“การฝึกอบรมโครงการ Smart farmer ในพื้นที่ปศุสัตว์ เขต 8 และ 9”
-------------------------------
วันที่ 7-8 สิงหาคม 2566
ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง
บัณฑิตอาสาฯได้เข้ารับการอบรมโครงการSmart farmer โดยนายประสงค์ เรืองสวัสดิ์ มอบหมายให้นางสาวปริชญา หนูพันธ์ นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการพร้อมเกษตรกรจำนวน 2 ราย เข้ารับการฝึกอบรมภายใต้โครงการเสริมสร้างศักยภาพด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ให้กับ Smart Farmer ในพื้นที่ปศุสัตว์เขต 8 และ 9 โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เป็นผู้จัดฝึกอบรม ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.อำพล วริทธิธรรม ผู้อำนวยการกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ และ ผศ.ดร.รัทรดา เทพประดิษฐ์คณบดี คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ ร่วมเป็นประธานในพิธีปิดการฝึกอบรม ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้
1. การทำเนื้อโคขุนรมควัน
2. การทำลูกชิ้นเนื้อโคขุน
3. สเต๊กเนื้อโคขุน
4. เทคนิคการบรรจุผลิตภัณฑ์
5. การฝึกทดสอบทางประสาทสัมผัส (Sensory test)

นางกิตติมา เกอากะ บัณฑิตอาสาฯ หมู่ที่ 1 บ้านขอนคลานตะวันออก ตำบลขอนคลาน อำเภอทุ่งหว้า จังหวัดสตูล รายงาน
#ปศุสัตว์จังหวัดสตูล#บัณฑิตอาสาฯ#ศอบต.