ลาบหมู เป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ นับเป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้ม เผ็ด หวาม เค็ม มันอย่างครบเครื่อง การทำลาบหมูนั้นไม่ได้ยาก แต่ต้องใส่ใจในการเตรียมเนื้อหมูและส่วนผสมสำคัญต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อยที่สุด

ข้าวซอยไก่ เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในภาคเหนือของประเทศไทย คำว่า “ข้าวซอย” นั้นมาจาก “ก๋วยเตี๋ยว” ที่ใช้แป้งสาลีผสมกับน้ำและไข่เพื่อทำบะหมี่พิเศษเหล่านี้ จากนั้นจึงนวดแป้งสาลีจนเป็นเนื้อเนียนแล้วม้วนเป็นแผ่น จากนั้นเชฟผู้เชี่ยวชาญจะหั่นเป็นแผ่นบางๆ ซึ่งแปลว่า “ซอย” ในภาษาไทย เครื่องเคียง ได้แก่ ผักกาดดอง หอมแดง สลัดกะหล่ำปลี และเครื่องปรุงรส เช่น พริกผัดน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล ในสูตรดั้งเดิมนั้นเนื้อเป็นไก่ แต่ปัจจุบันหลายร้านใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวแทน บางแห่งอาจเพิ่มอาหารทะเลหรือเต้าหู้เป็นส่วนผสมด้วย

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือบางครั้งเรียกสั้นๆว่า “ไก่ผัดเม็ดมะม่วง” เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ เนื่องจากรสชาติความอร่อยและความหลากหลายของวัตถุดิบที่นำมาผสมกันได้อย่างลงตัว มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกแห้งคั่ว ความกรุบกรอบของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รวมถึงเนื้อไก่ทอดที่ชุ่มซอสทำให้หลายๆคนติดใจเมนูนี้จนต้องสั่งทุกครั้งที่มีโอกาสแวะเข้าร้านอาหารไทย

ผัดกะเพราหมู เป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง เช่น อาหารข้างทาง (Street Food) ซึ่งเป็นอาหารตามสั่งที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย ผัดกระเพราหมูใช้วิธีการผัดส่วนผสมให้เข้ากันกับน้ำปลาและน้ำตาลสำหรับปรุงรส ต่อจากนี้ บางคนก็ใส่ซีอิ๊วดำ พริกไทยป่น และน้ำสต็อกลงไปผัด แนะนำให้กินผัดกระเพราหมูกับข้าวสวย ไข่ดาว น้ำปลา ให้เผ็ดแซ่บขึ้น

แกงเขียวหวาน เป็นแกงไทยที่ประกอบด้วยเนื้อ ปลา ไก่ หรือหมู และผัก ปรุงรสด้วยกะทิ น้ำตาล น้ำปลา ใบมะกรูด และโหระพา นิยมทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนเป็นอาหารจานเดียว พริกแกงเขียวเพราะพริกเขียวแทนสีแดง บางท้องที่ก็ใส่ใบพริกลงไปด้วย แกงเขียวหวานมักมาในเบญจรงค์ที่หายากซึ่งเป็นชามเซรามิกขนาดเล็กที่มีมูลค่าสูง นอกจากนี้ ร้านอาหารไทยบางแห่งยังเสิร์ฟแกงเขียวหวานเนื้อกับโรตีเป็นขนมปังแผ่นแบนสไตล์อินเดียที่คล้ายกับโรตีคานาอิในมาเลเซีย

ผัดไทยได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของประเทศไทยได้รับความนิยมไปทั่วโลก จากข้อมูลในปี 2546 จากวิกิพีเดียภาษาไทย มีร้านอาหารไทยกว่า 6,800 ร้านกระจายอยู่ทั่วโลก และทุกร้านมีผัดไทย เดิมทีผัดไทยเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน “ผัดหมี่” แล้วมีรสชาติที่เปลี่ยนไปตามอาหารไทยมากขึ้นในภายหลัง ผัดไทยในสมัยก่อนใช้เส้นจันทบูรเป็นเส้นสำหรับผัด ตอนแรกผัดไทยไม่ใส่หมูเพราะเป็นผัดซีอิ๊วที่ดูคล้ายอาหารจีนมากกว่า ผัดไทยจึงใส่กุ้งแห้งใส่เต้าหู้เหลือง มะนาว ใบกระเทียม กะหล่ำปลี และถั่วงอก ซึ่งเป็นวัตถุดิบของประเทศไทย ชื่อของผัดไทยเดิมคือ “ผัดหมี่” ต่อด้วย “ผัดไทย” และต่อมาเรียกว่า “ผัดไทย”

แพนงไก่ เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมาก มักพบในร้านอาหารไทยทั่วไป จานนี้ประกอบด้วยเนื้อไก่ที่ปรุงรสด้วยกะทิ พริกและสมุนไพรต่างๆ ทำให้เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอันดับต้นๆ ของทางร้านอาหารไทย
แกงพะแนงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในประเทศไทยและประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานที่เหมือนกัน รวมทั้งน้ำพริกแกงเผ็ด กินกับข้าวสวยร้อนๆ เผ็ดกำลังดี โดยเฉพาะมื้อกลางวัน!

ส้มตำ ถือเป็นอาหารไทยที่เป็นที่นิยมมากทั้งในประเทศไทยและในต่างประเทศ มักเป็นอาหารว่างหรือเครื่องเคียงที่เรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่เผ็ดหวานและสีสันสดใส การทำส้มตำต้องเตรียมส่วนผสมจากมะละกอดิบที่หั่นฝอย และใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่กุ้งแห้งด้านบนและพร้อมสำหรับเสิร์ฟ

ต้มข่าไก่ เป็นซุปไก่สไตล์ไทยที่ทำจากกะทิ เป็นอาหารง่ายๆ แต่เป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย ทำไม? เพราะมันอิ่มท้อง อิ่มใจ และเป็นหนึ่งในรสชาติที่อร่อยที่สุด! <br> <br>ต้มข่าไก่หรือที่เรียกว่า “ไก่ในซุปมะพร้าว” เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทำจากไก่และกะทิ อาหารชนิดนี้มีข้อดีที่น่าสนใจมากมาย ซึ่งเหตุผลที่ทำให้มันเป็นที่นิยม ได้แก่โซเดียมต่ำ แคลอรีต่ำ และมีโปรตีนสูง ทำให้เป็นตัวเลือกอาหารที่มีคุณค่าโภชนาการสูง และเหมาะสำหรับคนที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ นอกจากนี้ยังเสริมสร้างความอร่อยด้วยรสชาติของข่าที่เข้มข้นและหอมหวาน

ต้มยำกุ้ง เป็นซุปรสเผ็ดแบบไทยที่เป็นที่นิยมมาก และเป็นอาหารที่ทำให้คนหลงใหลในรสชาติของอาหารไทย สูตรดั้งเดิมถูกสร้างขึ้นโดยราชวงศ์ในประเทศไทยเมื่อปี พ.ศ. 2330 แต่ในปัจจุบันมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมาย ต้มยำกุ้งสามารถทำได้โดยใช้กุ้งหลายชนิด เนื่องจากคำว่า “กุ้ง” หมายถึงกุ้งในภาษาไทย พันธุ์ที่นิยมใช้ได้แก่ กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำ และกุ้งขาว และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้ปรุงรสชาติ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และขมิ้น